75. 走一步看一步
不过担心归担心,戚绝平时给人的印象实在是太可靠了,郝东一边担心着,一边又觉得自己搞不好是小题大做。像小戚爷那样的人,做事必然会有分寸,估计应该不会有问题。
这么一想,他就又把那点担心给抛开了,专心准备食物。
其实蜜三刀和糖耳朵,甚至还有蜜箅子、干糖麻花芙蓉干糖等等,用料和做法都基本一致。差别就在于外观,以及最后是过蜜还是直接撒白糖,又或者什么也不多加。
戚绝的目标是那几罐子蜂蜜,那么就得做蜜三刀和糖耳朵,并且最后过蜜的那道工序,要直接用熬好的蜂蜜来替代一般常用的饴糖。
郝东心里计划着,手里也不停,利索的取面和面。
对此,女王倒是显得还算有把握:“除非他们打算完全暴露自己,否则应该不会在这里动手。”
二狗立刻伸了个懒腰:“那就不用担心了,他们要想直接动手,也不用等到现在。既然危险暂时还不会落到头上,有那个时间在这里发愁,不如早点开始做准备,把风险降到最低。”
这话确实没错,与其浪费时间担心这个担心那个,还不如提前把担心的情况先做好应对计划,将来万一发生了,也能有准备。
既然事情就这么定下了,等具体核实消息过来可能还得一两天,二狗打算先去看一下往青海湖去的器材,以确保一旦决定走就能马上拿到东西出发;女王则要在这两天里想办法先跟家族里的大佬们打下预防针,虽然未必需要马上全部说明,但多少也要能保证未来万一真发生些什么,家里叔伯爷爷辈们不会生气。
相较于这俩人的忙碌,郝东和戚绝再次显得无所事事起来。
做这两样,面要准备两种,所谓皮子和里子。
皮子面味道是淡的,将来外头要裹上蜜汁。做的时候相对简单些,面粉揉团,兑上老酵,揉透之后让它饧着,发透了就行。
老酵就是老肥,是食堂里常备的直接拿来用。
这种东西,实际上就是另一块发透了酵的面团,里头酵母含量充分,揉入新面团之后可以起到发酵粉一样的效果。
但用这个发面和发酵粉发出来的口感不太一样,手里感觉好的话,老酵发出来面会更韧更甜更香。味道会比用发酵粉发出来的,更加鲜活。
郝东对逛街活动不是怎么有兴趣,现在心上压着事情,游览名胜古迹也没那个心思。他倒是挺想抓紧时间再锻炼锻炼自己,可健身房又不能一直去,时间过长反而对身体不好。
结果最后,他发现自己好像又只剩下做饭这件事可以做了。
同样没事干的戚绝对此十分欢迎,甚至还主动帮他借好了厨房,然后点名要吃蜜三刀和糖耳朵,因为二狗上次买的蜂蜜还没吃完,还剩下了不少。
对此郝东很有些担心,这两样都是重油重糖的小点心,要把小戚爷吃胖了可怎么办。
要知道以前的话,小戚爷是绝对不会这么主动的点名要哪种食物的。似乎也就是自从他开始有意识的针对大家的口味来做菜了之后,小戚爷对食物的兴趣才慢慢被吸引出来,乃至到现在,会开始主动要求了。