176. 吃饱喝足去骑马
这酒号称好喝不上头,酒香醇厚,酒液却是微微带着一点乳白色,仿佛有些浑浊,和市面上卖的白酒确实不太一样。
不过郝东知道,市面上的白酒都是蒸馏好几遍提纯之后的,甚至来说还有一些是有添加物,才会那么清澈。
这一碗虽然颜色看起来有些浊,却是实实在在粮食酿造土法蒸馏,才有可能还残留这么多沉淀物。
不要小看这些沉淀物,酒的香味儿和劲道,其实离了这些就会大打折扣。
果然酒液入口感觉就出来了,郝东觉得十分不可思议,因为这酒喝起来竟然似乎体会不到白酒的那种特有的辛辣。
努力去闻的时候感觉不到,但只要蘸了肉片吃进去,咀嚼的时候就会自然而然的散发出来,不仅能压制住血腥味儿,还能让羊肉的口感滋味更加的清爽。
这里的羊肉本身比较肥腴,吃的多了确实会感觉有些顶胃。但蘸了这种调料之后就能很好的化解掉这种感觉,让人胃口大开。
只是这个料即便是郝东也吃不出来到底是怎么个调配的,看来是王师傅的独门绝技。
因为蘸料确实很不错,最后在场的人除了二狗这个胃口特别好的还在坚持吃什么干扰味道都没有的纯白肉,其他人全都选择了蘸一下再吃。
毕竟蘸过之后的肉口感丰富度提升的可不是一点点。
二狗眉头都皱了起来,疑惑的看着碗里的酒,好像在琢磨为什么这酒没酒味儿。
结果他们还没琢磨出了所以然,酒液在嘴里转了一圈滑下喉咙,突然间每个人脸上的神色都精彩起来。
有肉当然不能没酒。
内蒙本就出美酒,各种白酒遍地,并且不同的盟都有自己的拳头产品。
王师傅是汉族人,不过祖上就来了内蒙,他如今算是锡林郭勒人,今天特意拿出来了两坛子正宗的草原白。
坛子是很少见的黄泥烧的坛子,上面的泥封拍掉,顿时酒香四溢。
据王师傅介绍,这是他们祖上流传下来的古法酿制的最地道的草原白,如今市面上已经买不到了。他家一年也就酿那么十来坛,给他部队上就带那么点儿,今儿全拿出来了。