第三十八章 论道找茬
李秀才见林耀在仔细欣赏他的作品,得意的笑了笑。
他的本名其实叫李全才,只是他为了“谦虚”,特意改名秀才。意思是虽然高中乡试,但还未成为状元。
其实,论这拔丝的造型,别说在本市。就是在江南,他说第二,还没人敢挣第一。
“七分!”
“什么?”
林耀先不动声色,而是走到李秀才的菜前。
李秀才果然做的是拔丝。
不过,虽然林耀事先就知道了内容,但看到实物之后还是让林耀为之惊叹了一把。
拔丝很多人都会做,但能做出这样的,那可真是凤毛麟角的了。
所谓拔丝的最高境界,不但是要把味道做好,更重要的其实是形!
有的人下巴都掉下来了,居然只给李秀才打七分?莫不是认为他真的只是秀才吗?
“小子,敢对我的东西评头论足。你真把自己当做一回事了吧?”李秀才冷笑道。
“给你说七分也是看你年纪比较大了。否则的话,应该是零分!!”
这道菜完全可以称之为“作品”。它的形是“龙凤呈祥”,一龙一凤活灵活现,主题由拔丝构成,还融入了冰块和一些糖浆。
他在造型上改进了很多。
圣女果也就是俗称的小番茄,以它为龙眼,香蕉雕成尖状为爪,一身龙甲由白色的冰块构成,还真成了一条威武的冰龙!
凤凰也很厉害,他可以加重了糖份,使颜色更浓,似火一般。
加上他把盘子上的红色糖浆,比作岩浆非常逼真!所以这正好是一副凤凰涅槃!