129 面团

“妈，我想吃凉拌黄瓜。”莫然在水井一边玩水一边对厨房里的王淑婷说。

“你自己去菜园子里摘黄瓜，然后自己弄可以吗?妈要去喂猪。”王淑婷有点忙不过来了。

“好。”莫然愉悦地答应了，她等得就是这句话。

甩掉手上的水珠，莫然使出吃奶的力气把装着面食的脸盆端进了厨房的木桌上，虽然没有鸡会来弄脏面团，但是还是放在桌子上比较安心。

放好面团，莫然心情愉快地提着篮子往菜园子的方向走去，熟门熟路地打开菜园子的木门，莫然象征性地摘了几条黄瓜，然后把菜园子里摘的黄瓜都扔进了空间里，再通过精神力把空间里种的青瓜摘了好几根出来。

厨房里，王淑婷翻动了几下面团，盖好锅盖，又加了几根木柴进去，然后就让面团自然地蒸煮。

王淑婷出来水井旁，洗干净自己的手，再次回到厨房里，把木桌子以及其他餐具清洗了一遍。

时间一点点地流逝，过了五六分钟，锅里的面团顶了几次锅盖，渐渐地冒出了甜甜的的香味，王淑婷才开始不断地拿着锅铲搅拌着。

搅拌好一会儿，王淑婷用锅铲铲了一个面团出来，吹凉，放到嘴边，试了试味道，顺便看看面条的最里面是不是也已经熟透了，看到最中心的部分也已经熟透了，王淑婷才拿来一个大食盆，把锅里的面团都装进了大食盆里。

把面团都盛到了食盆里，王淑婷舀了几瓢清水进锅里，然后把食盆里的面团端到了水井边上。

满意地看了一眼菜篮子里的青瓜，莫然关好园门，开心地回了家。

回到厨房里，王淑婷已经去猪圈那边喂猪。莫然拿来砧板和菜刀，放在灶台上，把青瓜放在一个脸盆里，端到水井旁洗干净。

再次回到厨房，拿起菜刀，手起，刀落，“唰唰”几声，一根根青瓜在空中飞舞了几下，不一会儿就变成了一片片的青瓜片，整整齐齐地落在了砧板上。

ps：

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莫然已经打好了一脸盆的井水，见王淑婷端着面团出来了，忙让开了自己的位置。

王淑婷小心翼翼地把食盆放进脸盆里，借助井水的冰凉让面团降温，这是和安县这一带人的特殊冰镇方法。

和安县的面条也很有特色，其他地方煮面条大多数都是煮咸味的，但是和安县的人却喜欢吃甜的面食，尤其是夏天的时候更钟情与甜甜的、凉凉的面团。

把面团放在冰水里，王淑婷进厨房去忙别的，中午吃面，一般都不会在弄别的吃食，王淑婷回厨房，只需把锅清洗干净就是了。

家里的鸡赶到了外面，面团放在地上也不用担心被弄脏。