第13章：湖羊酱油双鱼醋
很多一直默默看着直播的观众都忍不住发出弹幕，七嘴八舌的询问着。
“啊？真的假的？醋里有防腐剂？”
“不是吧？我家里吃了一辈子的袋装醋了，从来没听说过有防腐剂啊？”
“醋本身不就是杀菌的吗？为什么还要加防腐剂？”
“啊？原来醋的酸度不够，是需要加防腐剂的吗？我还是第一次知道！”
至于香醋，大家应该就比较熟悉了，平时家里最常见的就是香醋了，蘸饺子，蘸海鲜都可以用。
不过它的香气比较突出，而且口感酸甜，所以是最适合做糖醋汁的醋了。”
接过醋瓶，摄像小哥小心的嗅着，似懂非懂的点了点头：“是挺香的，感觉挺开胃的，嘴里直接分泌口水了。”
说着，他咽了口口水，就又不解问：“那为什么一定要买瓶装的呢？”
“因为瓶装的质量相对会比较好一些。”
不光是观众哗然，在场的所有人也都惊讶的看向了史蒂芬周。
这件事他们也都是第一次知道。
从小到大，谁还没吃过袋装醋呢？
这么说的话，所有人都吃过防腐剂了？
史蒂芬周看向了镜头，正色解释：“很多本地的朋友家里最常吃的应该是袋装的双鱼醋吧？一两块一袋的那种。
其实醋的好坏，主要看的就是总酸，酸度越高，就说明发酵程度越高，酸味越浓。
而且酸度较高的醋，可以有效的抑制微生物繁殖，所以只要灭菌到位，完全可以做到不加防腐剂。
但袋装的醋因为酸度不够，所以就需要加一点点的防腐剂，比如苯甲酸钠这种。”
他说到这里，直播间里瞬间一片哗然，弹幕顿时就汹涌了许多。