十四章 谁是英雄

“这个做厨师啊，其实最核心的不是味道和火候，味道和火候是可以学出来的，现在不是还有国外在发明一种机器人来代替厨师本人掌握作料配比与火候吗？真正核心其实还是菜的原料本身。原料好，哪怕味道差一些，对人来说，吃了也不影响健康，但若菜的原料不好，就算味道再好，也是对身体有害的。”

凡心瞬间就抓住了自己在酒店里的模糊感觉，自己正是忽略了原料进入餐厅前的这一个重要环节。是啊，倘若餐厅的原料有问题，哪又当如何呢？于是凡心想到了检测餐厅原料的两个办法。首先暗中到市场上去查访原料价格，其次通过多种渠道查找餐厅原料的来源。

见下边乱成一团，要员连挥了几次手，但也毫无用处。评委团主席再次走上主席台，大声呼吁大家冷静下来。

“我相信，很多选手，包括工作人员都对这个结果表示非常的不理解，这很正常。但并不是说我们存在暗箱cāo作。我们整个评委团对凡心的评价是一致的，是全票通过。”

“他连任务都没有完成，还怎么拿第一呢？”

又有人在下边嚷了一句。

“很好，大赛确实规定，参赛选手必须帮助客户解决现在存在的困难，并实现新的增长，从这一点上来说，凡心不应该拿第一，甚至是不及格。但是，事情不能只看表面，而应该在洞悉了整个事情的真相后才能作出判断。希望大家能够静下心来，让我们一起来倾听一下凡心的整个cāo作过程，那个时候，如果还有人认为凡心不应该拿第一，那么我可以非常负责的告诉大家，我们一定取消他的冠军资格。”

……

整个事情的转变，其实要从凡心上少林寺之前说起。通过数据分析和亲自品尝菜品之后，凡心就感觉自己忽略掉了什么重要环节，而这个环节也许才是餐厅由盛转衰的关键所在。这个时候，凡心其实还没有找到这个症结，但从这个时候起，凡心已经对餐厅产生了很大怀疑，一定是餐厅刻意隐瞒了什么。可当着自己在，想要餐厅暴露自己的症结，这种可能xing基本为零。于是凡心想到了暗渡陈仓之计，表面上申请上少林寺学厨艺，让大家都以为自己失去希望，假公济私。而实际上是为了放松餐厅的戒备，好伺机寻找突破口。

事实正如凡心预计的一样，餐厅很快就将自己的人员撤离了少林寺。可事实上在少林寺一周的学习过程中，凡心意识到一个很关键xing的环节，这个意识来自于陪同少林寺和尚到菜园摘菜的细节。

“大师傅，你们每天都要消耗这么多的蔬菜，为什么要亲自种，而不到市场上去买呢？”

大和尚一边摘着菜，一边不紧不慢地回答凡心。