第31章农事

一头肥猪半年粮。在缺少粮食的时代，一头大肥猪的价值不亚于三石粮食。

万历年间，大米一石（188斤）合银5钱，猪肉2分银子一斤，一斤猪肉合到8斤大米。一头两百来斤的肥猪，折合大米近十石，四五亩田地的产出。

到崇祯年间，物价暴涨，猪肉的价格更是高不可攀，可见养猪是完全有利可图之事。

但当时平民能够吃饱就不错了，哪有余钱去养猪。猪仔要钱买，猪也要吃粮食，猪还会生病发瘟……这些风险对生存都艰难的人们来说，有些难以承受。

朱顺明财大气粗，一口气养了上千头猪仔，两百多头母猪，都是活动的银钱呀。

朱顺明认为后世推崇的大农场模式和分产到户土地四分五裂的模式并不适合这片土地。

土地四分五裂不集中，就无法精耕细作循环利用，只能单纯种植，无法彻底发挥土地的功效，农民最多也就混个温饱。

搞大农场，大明有那么多土地吗？如此多平民无以为继，天下还能太平？

中国历史上，每个朝代到了末期，都是土地高度集中，没事干没饭吃的农民不得不起来造反。

明朝有多少耕地？万历年间，张居正丈量全国耕地，给出的数据是七亿亩。崇祯年间大明有多少人？至少两亿。

要是有玉米和红薯就好了。朱顺明不无遗憾的感叹着。给猪吃大米大豆有点奢侈，但在没有玉米为主饲料的年代，用什么给猪催肥呢？

来年种点紫花苜蓿之类的高蛋白牧草吧。南山牧场也该开发了。

平均三亩地养活一个人，说来勉勉强强。但在一个贫富差距悬殊的社会，“平均”就是个笑话。

………………

插秧完毕，养殖场开始大规模养殖。从各处购买的猪仔、母猪、雏鸡、雏鸭健康迅速生长，给农场增添了无限生机。

小鸡嬉闹，小鸭戏水，活力无限。

专业建造的猪圈比起传统养猪效率高很多，加上朱顺明配制的增添了中草药、骨粉等添加剂的饲料，小猪们吃得好，睡得香，长得快，乐得朱老爷子成天笑呵呵。