十九，原来是有芝麻滴

又取了一大片鱼肉，把大刺根的鱼腹部和鱼肉最厚小刺的部分分开，摸了摸鱼肉，用剪刀做镊子一根根的将大鱼刺拔出，取出大鱼刺的鱼肉再次被我与其他小刺部分上下切开。

只用了一块鱼肉留下片成薄片放入碗中，然后加姜丝，料酒，盐搅匀放一边腌制。

剩下的鱼肉切成条，摆了盘加了些白酒跟盐，放上大葱段还有姜片，便放入大气上来的笼屉里开蒸。

孔子把洗好的菠菜码好放在了案板上，我直接一刀下去把多半的菜根切去。

“师傅，这样会不会太浪费了啊？”

粗略的应了孔子手下忙程将军晚饭的食材，孔子却还非说等会忙完要给我敬茶改口！

我去，敬茶改口，你当这是婚礼啊，我可没有九千九百九十九的红包给你天长地久，也没有一万零一告诉你是我万里挑一的徒弟啊！

如果现在给我一个特效，我觉得肯定是一大滴汗滑落以及乌鸦从天带黑点路过！

吩咐孔子过来洗菠薐菜，扒蒜皮捣蒜末还有刮姜皮切姜丝，我便起手开始处理活草鱼。

刮鳞，去腮，从鱼肚划开取出鱼泡内脏，然后剁去鱼头跟鱼尾，把鱼沿脊骨划开，分成了两大片鱼肉跟中间一条鱼骨。

“不会，想要做出好吃的菜，有时候舍弃也不是不可。”

可能说我的深奥了吧，孔子愣愣的哦了一声，然后不说话了。

把菠菜下到沸水里，简单汆烫就捞出来用纱布拧去了水份。

“师傅，你为何要这样分鱼？”

“入秋虽然燥热，晚上还是有些凉了，刚好有粥跟鱼，就想着做个生滚鱼片粥给皇上，这样喝的身子热乎些不易受凉。”

“生滚鱼片粥？”

“嗯，就是取活鱼肉最嫩的部位拔刺片薄，直接放入热粥煮熟食用。”

反正我是没办法告诉他，现代都是用龙利鱼做的生滚鱼片粥了，都不用去刺，而且鱼肉不腥也不用提前腌制！