第二十九章

法国人还特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。大一点的餐厅大都布置得富丽堂皇。有的店里还存有16世纪的路易十四时期的豪华家具，精致的银餐具、水晶杯子等昂贵、华丽的餐具。还有的餐馆把艺术收藏品作为店里的主打。墙上的名画是真正的珍品。绝不是牵强的装点门面的一般艺术挂画。也有的餐馆还将自己的收藏爱好放到店里与客人共享收藏乐趣，如果饭店的历史很短，他们也能想办法摆满各式鲜花。与品尝美味是绝好的情景交融。”

“谢谢，不过在用餐之前我想请教施总一个问题。”

“我看不是请教是发问吧，我会知无不言的。”

“施先生是否很喜欢吃法式料理？”

“没错，我很喜欢。”

“那——施先生一定很了解法国的饮食文化了。”

“又来了？”

“什么，又来了？”

“你的风趣啊。”

“哦，看来杜小姐也是个幽默的人啊。”

“没办法，和施总在一起想不幽默都不行啊。”

“杜小姐出的这个问题可不是很好回答啊，那我就发表点不成熟的见解。”

“不成熟的见解我不想听，我只想听成熟的。”

“好，就说成熟的：法国是一个喜欢浪漫的国度，他们非常的注重饮食文化，法国美食在整体上包括这几大方面：面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容，而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。法国人习惯用西餐，浪漫的法国菜、浪漫的法国餐，有很多细节值得你慢慢品味。

法国莱以其美味可口出名，且菜肴种类繁多，烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的，这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。他们对饮食的讲究程度足以与我们中国人相媲美，甚至把饮食视之为艺术这点上还胜我们一筹。

……

“别老是施总施总的叫着，叫人听着太过于拘谨，也破坏了这欢愉的气氛了。”

“那我就称呼你施先生好了。”

“还是叫我裕诚吧，这样我听着也舒服，也缩短一下我们的距离。”

“这样不太好吧，毕竟我们相识才不久，这样称呼不太合适吧。”

“既然这样那杜小姐就随你称呼吧，杜小姐，请用餐。”